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THE HOW NOT TO COOK BOOK

Cuochi scarsi di tutto il mondo, unitevi! Non piangete oltre sui soufflé sgonfi o gli arrosti bruciati, mandateli ad Aleksandra Mir: lei li renderà un'opera d'arte. Poor cooks from all around the world, be happy! Send your deflated soufflè and burnt roasts to...

THE GEOMETRY OF PASTA

Fare la pasta non è difficile, ma abbinare ogni sugo con la pasta della giusta forma può non essere così scontato come sembra. Noi italiani lo sappiamo (o dovremmo saperlo), per gli altri c'è il libro di Jacob Kenedy e Caz Hildebrand "The Geometry of Pasta", che tra...