A San Pedro Garza Garcia, Messico, è possibile assistere in diretta alla preparazione del gelato grazie al metodo dell’azoto liquido. Il design del locale è ispirato ad una grande macchina del gelato, con tubi in acciaio su uno sfondo bianco che creano un look industriale e pulito. L’insegna, unico elemento colorato oltre ai KitchenAid, è sottolineata da 720 punti led.
Jacob Gomez’s portfolio
Photographs: Groovy Chaos / Melissa G. Soto
