Fare la pasta non è difficile, ma abbinare ogni sugo con la pasta della giusta forma può non essere così scontato come sembra. Noi italiani lo sappiamo (o dovremmo saperlo), per gli altri c’è il libro di Jacob Kenedy e Caz Hildebrand “The Geometry of Pasta“, che tra l’altro ha un ottimo prezzo!
Making pasta isn’t difficult but choose the best pasta shape for the sauce may not be simple as it sounds. The italians know it (or they should know), for the others there is the book written by Jacob Kenedy and Caz Hildebrand “The Geometry of pasta”, great and cheap!
[Via]
